常老鸭创新发展之路

               电视记者：吴庆展

    在驻马店皇家驿站，说起常老鸭民宿，让游客流连忘返。清一色白墙黛瓦的徽派建筑，排列整齐，层次分明。庭院内部有以木质结构为主的凉亭，环境优雅、清新别致。房间布局完善，功能齐全，使用方便。

    “到驻马店皇家驿站，必住常老鸭民宿。随着驻马店旅游产业的发展，一批独具本地文化元素、乡土风情的民宿成为游客亲近大自然、回味乡愁的重要旅游目的地，常老鸭民宿是其中的特色民宿之一。”常老鸭民宿的创办人常胜利说。

     今年50岁的常胜利原是正阳县义工联合会会长。是一名传奇式义工。常胜利5岁时母亲去世，他随父亲往返于正阳、信阳等地，经常是饥一顿、饱一顿，一到严冬，连件挡寒的棉衣也没有。10岁那年，正上小学二年级的常胜利因贫辍学，在父亲身边帮忙干些家务，仍然过着吃不饱、穿不暖的苦日子。 15岁那年，他不想再过贫穷的生活，瞒着家人找几家亲戚借了80元钱，带着学个技术填饱肚子的愿望，外出学厨艺。能吃苦耐劳的常胜利凭靠惊人的毅力，在短短的半年时间内，学到了一手过硬的厨艺，回到家乡创业，成为当地有名的厨艺大王。后来创建了常老鸭餐饮服务管理有限公司， 利用在外地学习的传统配方与现代工艺相结合，利用本地绿色、环保、无任何添加剂的正宗老鸭，经过腌制、烘干、反复烤制、卤制等10多道工艺精心烹制成独特风味的常老鸭。经过潜心研究，推出常老鸭扒鸡、网红烧肉、常老鸭正味花生等20多个系列产品，投放市场后，销路很好，供不应求。 常胜利秉承“诚信、绿色、创新、发展”的经营理念，把质量和服务当作企业的灵魂，以质量求生存，靠服务树品牌，靠管理谋发展，严把进货关，选用优质上等食材，在加工上力求精益求精，受到省内外客商一致好评。

河南常老鸭餐饮服务管理有限公司是一个大型现代化餐饮企业，近年来，常老鸭借鉴国内外知名餐饮连锁企业的成功经验，走集团化、产业化和连锁经营发展之路，使企业经营得到了持续发展。公司由常胜利先生创立，注册资金600万元，是国家商务部认定的驰名品牌，是目前河南最具知名度的餐饮企业之一。

常胜利不仅厨艺好，心灵更好。2009年6月，常胜利牵头成立正阳县义工联合会，践行“我服务、我快乐”的义工理念，带领一批爱心人士行善乡里、奉献社会，在敬老院、福利中心、聋哑学校、老年照料中心、特困户家里等留下他们的足迹，他本人多次被评为优秀义工志愿者。

人生自古多艰辛，创业路上不停步。2020年，常胜利又在驻马店皇家驿站投资8000万元创建了常老鸭民宿，开辟了另一番新天地，敢拼敢闯的劲头在他身上体现得淋漓尽致。

民宿的经营除了强调大众化收费与自助性服务外，设备虽不豪华，但重视特色；服务虽不精緻，但富有趣味、乡土味及人情味，更重要的是结合当地的自然资源与文化特色，除特色住宿与餐饮外，更提供知识、运动、休閒、娱乐与体验等多元化功能，让住客能充分享受悠游的情趣、随性的自由，且有宾至如归的自在感受。

民宿与一般旅馆之主要差异可以从下列层面观察比较之：

在硬体设施上：民宿以提供乾淨卫生的住宿为原则；一般旅馆除了提供客房住宿之外，餐饮、休閒乃至于会议室等其他设施亦不可或缺。

在软体设施方面：民宿以提供业主人情味较浓郁以及其他额外附加之服务为号召；一般旅馆则强调提供专业服务与设施为主。

基本上民宿的类型可依某一要素指标去区分，在不同的区隔之下会有不同主题类型的民宿。而常见有关区隔民宿类型的要素有：空间设计、经营管理、辅导机关、停留型态、旅游型态及地区与特色等。

在广义的民宿上包含一些较为特殊的建筑物。如小木屋，即是一种以空间设计为主的民宿。

分为有服务中心与无服务中心两种，如台东县海端乡利稻村的民宿即设有服务中心。而经营组织属于公营或民营者皆有。

观察国内成功的民宿经营业者，常依赖大众媒介的推广，然而商品供给的经济价值也随著时间而改变，所以须要不断整修更新，但又须保持原貌以吸引怀旧之旅客，再附加独特的经营方针及增加当代需求的机能、格调与价值才能发挥其特色，持续吸引顾客的喜爱与竞争的能力。

农家乐是乡村旅游的初级版， 那么民宿游便是一种深度的、休闲的、度假的乡村旅游， 是乡村旅游的升级版。皇家驿站是建设民宿的理想之地，设置典雅、温馨怡人的常老鸭民宿，每天可以接待70人。游客住在这里不仅比住酒店实惠，还能体验到不一样的农家生活。

如果说皇家驿站人生驿站，那常老鸭民宿即是心灵安家的港湾，花木扶疏，楼台亭榭，石板小径、休闲桌椅，咖啡、清茶、葡萄酒，原生态果蔬做成的私房农家菜，常老鸭民宿打造和提供的一草一物，小清新的布局，都是游客们的梦想结晶。

常老鸭民宿，一个您不想不来的地方。